Fil da fer

Fil da Fer

Oscella è distributore in esclusiva del “Fil da Fer”,
originale prodotto della Distilleria Monterosa

Praticamente l'unico cocktail ossolano, il "Fil da Fer" che già nel nome porta con sé tutta la forza del suo contenuto, fu creato in una fredda giornata invernale da Renato Baldini, uno chef che negli anni '60 gestiva il rifugio del Monte Moro. Renato Baldini, un ossolano che amava proporre piatti tipici nostrani, per scaldarsi in attesa che cessasse una tormenta attorno al rifugio iniziò ad offrire agli avventori bevande tradizionali, poi decise di provare a inventare una bevanda calda, corroborante e gradevole. Pare che gli esperimenti furono parecchi, fintanto che si decise di prendere come base il Vov, il liquore fatto con l'uovo. Ancora oggi il Vov è la componente base del cocktail ossolano: "Dopo avere scaldato il Vov vennero aggiunti punch all'arancio, scorza di limone, gin e rum, ingredienti che vanno abbinati in percentuali variabili a seconda dei gusti- spiega Valsesia- fu così che nacque il "Fil da fer"!